Cambios de la materia

Tenemos dos tipos de cambios en la materia: cambios físicos y cambios químicos. 

• Cambios físicos: cambia el tamaño, el aspecto o la temperatura, pero no cambian los componentes. Por ejemplo, si serramos madera para fabricar un mueble, al final seguiremos teniendo madera. También es un cambio físico hacer zumo de naranja  , evaporar agua  o realizar una mezcla. Hay dos tipos de cambios físicos:

• Reversibles: la materia puede recuperar su aspecto inicial. Por ejemplo, un cubito de hielo puede hacerse agua, luego vapor y después volver a ser hielo. Otro cambio reversible es la dilatación (Agrandar tamaño por el calor y volver a encoger con el frío)
• Irreversibles: no se puede recuperar la forma inicial. Por ejemplo, convertir la madera en serrín. 

Cambio físico IRREVERSIBLE

Cambio físico REVERSIBLE

Cambio físico REVERSIBLE. Dilatación vías del tren.

• Cambios químicos: las sustancias cambian de composición tras el cambio. Lo que tenemos al final no tiene mucho que ver con lo del comienzo. La cantidad de masa total no varía. Por ejemplo, si hacemos una hoguera, la madera termina transformándose en humo y cenizas (y despide calor y luz). Hay varios tipos de cambios químicos.

Clavo oxidado

• OXIDACIÓN: una sustancia se combina con el oxígeno del aire. Por ejemplo, si dejamos un trozo de hierro (un clavo) en la ventana durante algo de tiempo, aparecerá una sustancia rojiza llamada óxido de hierro. 

Petróleo, combustible

• COMBUSTIÓN: los materiales arden. Necesitamos oxígeno. La combustión es una oxidación muy rápida. Los materiales que arden se llaman combustibles.  Se desprende luz y calor. 



La cerveza es una bebida fermentada. 

• FERMENTACIÓN: es una oxidación que NO necesita aire. Se utiliza para hacer queso, pan, o cerveza.